「さかな専科」へお越しいただき、誠にありがとうございます。
当サイトは、日本の豊かな川魚魚食文化や、知られざる魚の魅力、美味しい川魚グルメ情報を発信することを目的に運営しております。四季折々の旬の魚、その背景にある生産者さんのこだわりや産地の物語、そしてご家庭で楽しめる魚料理のレシピや豆知識など、魚に関するあらゆる情報をお届けし、皆様の食卓がより豊かで楽しいものになるお手伝いができればと考えております。将来的には、選りすぐりのお取り寄せ情報などもご紹介していく予定です。
私たちが目指すもの
日本の川魚食文化は、世界的にも高く評価される素晴らしいものです。私たちは、川魚本来の美味しさ、栄養価の高さ、そして食文化としての奥深さを改めてお伝えすることで、より多くの方に魚料理の楽しさや、日本の豊かな魚食文化の魅力を再発見していただきたいと願っています。
- 魚食文化の魅力発信：日本の各地域に根付く魚食文化や、歴史、伝統的な調理法などを紹介します。
- 旬の魚と魚グルメ情報：季節ごとに変わる魚の美味しさ、特徴、おすすめの食べ方、各地の魚グルメ情報をお届けします。
- 魚料理のレシピ提案：初心者の方でも簡単に作れるレシピから、ちょっと特別な日のための本格レシピまで、幅広くご紹介します。
- 魚に関する豆知識：魚の種類や選び方、栄養価、漁法、産地の情報など、知っていると食事がもっと楽しくなる情報をお届けします。
- （今後拡充予定）厳選お取り寄せ情報：ご自宅で手軽に楽しめる、品質の高い魚介類のお取り寄せ品やギフトもご紹介していく予定です。
魚を通じて、豊かな食生活を
「さかな専科」は、単なる情報サイトではなく、魚を愛する皆様と生産者の方々、そして美味しい食卓を繋ぐ架け橋のような存在でありたいと考えています。このサイトを通じて、新しい魚との出会いや、食卓での新しい発見があり、皆様の日々の食生活がより豊かで彩りあるものになることを心より願っております。
どうぞごゆっくりとサイト内をご覧ください。
運営者情報
当サイト「さかな専科」は、株式会社白山堂によって運営されています。私たちは、長年にわたり培ってきた魚に関する専門知識とネットワークを活かし、皆様に価値ある情報をお届けすることを目指しております。
- 運営会社: 株式会社白山堂
- 所在地: 〒920-2334 石川県白山市深瀬120
- 事業内容:内水面養殖
魚介類に関する情報提供、ウェブサイト運営 - 連絡先:
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