「さかな専科」へお越しいただき、誠にありがとうございます。
当サイトは、日本全国の美味しい魚介類の魅力や、選りすぐりのお取り寄せ・ギフト情報をご紹介することを目的に運営しております。 四季折々の旬の魚、その背景にある豊かな漁場や漁師さんのこだわり、そしてご家庭で簡単に美味しく楽しめるレシピなど、魚に関するあらゆる情報を発信し、皆様の食卓がより豊かで楽しいものになるお手伝いができればと考えております。
私たちが目指すもの
日本の魚食文化は、世界的にも高く評価される素晴らしいものです。しかし、近年では魚離れも進んでいると言われています。私たちは、魚本来の美味しさ、栄養価の高さ、そして食文化としての奥深さを改めてお伝えすることで、より多くの方に魚料理の楽しさを再発見していただきたいと願っています。
- 旬の魚の魅力発信： 季節ごとに変わる魚の美味しさ、特徴、おすすめの食べ方などをご紹介します。
- 厳選お取り寄せ情報： ご自宅で手軽に楽しめる、品質の高い魚介類のお取り寄せ品やギフトを厳選してご案内します。
- 魚料理のレシピ提案： 初心者の方でも簡単に作れるレシピから、ちょっと特別な日のための本格レシピまで、幅広くご紹介します。
- 魚に関する豆知識： 魚の種類や選び方、栄養価、漁法、産地の情報など、知っていると食事がもっと楽しくなる情報をお届けします。
魚を通じて、豊かな食生活を
「さかな専科」は、単なる情報サイトではなく、魚を愛する皆様と生産者の方々、そして美味しい食卓を繋ぐ架け橋のような存在でありたいと考えています。 このサイトを通じて、新しい魚との出会いや、食卓での新しい発見があり、皆様の日々の食生活がより豊かで彩りあるものになることを心より願っております。
どうぞごゆっくりとサイト内をご覧ください。